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das Entrecôte stammt aus dem vorderen Teil des Rückenstranges. Es ist stärker marmoriert und hat einen charakteristischen Fettkern. Gebraten oder gegrillt ist es saftig und zart mit besonders viel Eigengeschmack. Ein Geheimtipp unter Steakliebhabern.
Nutritional values
100 g
%GDA (30 g)
Energy
557 kJ kcal
6,65
Fat
5,4 g
7,71
of which saturated
2,1 g
10,50
Carbohydrates
0 g
0,00
of which sugars
0 g
0,00
Fiber
0 g
0,00
Protein
22,3 g
44,60
Salt
0 g
0,00
Reference for an average adult (8400 kJ / 2000 kcal)
Content
No
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